Die Weinverkostung beinhaltet die Verkostung von 4 Weißweinen und einem Rotwein aus der Region. Dazu reiche ich Weißbrot und bunt garnierte Käsewürfel im Salatbett.
Weinverkostung:- durchführbar ab 1 Person
- Preis pro Person 10,00 €
- 5 sächsische Weine
- bis 20 Personen im Weinkeller bei den Weinfässern
- bis 40 Personen unter einer überdachten Weinpergola
- bis 70 Personen im Weinberg in den Terrassen
- unbegrenzte Teilnehmerzahl in anderen Räumlichkeiten, z.B. Gasthäusern oder bei Ihnen zu Hause, ab 15 Personen, zuzüglich Fahrtkosten
Neben einer Vorstellung der einzelnen Weinsorten erhalten Sie auch einen Einblick in die Geschichte des sächsischen Weinanbaugebietes sowie Wissenswertes zur Weinherstellung.
Für die Weinverkostung müssen Sie, je nach Interesse, 1 bis 3 Stunden einplanen.
Auf Wunsch kann die Weinverkostung auch mit Besonderheiten - wie Eiswein oder Beerenauslese - ergänzt werden. Der Aufpreis dafür entspricht pro Person dem jeweiligen Flaschenpreis geteilt durch die Anzahl der Teilnehmer. Für jeden zusätzlichen Wein, der in die Weinverkostung aufgenommen wird, werden 2,00 € pro Person berechnet.
Eine kleine Vorstellung vom Weinanbaugebiet Sachsen und seinen Weinen mit einer kleinen Geschmacksbeschreibung finden Sie in unserem sächsischen Weinlexikon. Unsere aktuellen Flaschenpreise und deren Versandbedingungen erfahren Sie im Weinshop.
Vorsuppe:
- klare Brühe mit Eieinlage oder sächsische Zwiebelsuppe oder Kesselgulasch mit kleinem hausgebackenem Brötchen (bitte Variante auswählen)
Alternative:
- Rohkost-Salatplatte (bitte Variante auswählen)
Hauptgang:
- Schweinelenden in Pilzrahmsoße
- Kartoffeln, Kroketten oder Schupfnudeln
- Broccoli, Pariser Möhren, Waldpilze
Dessert:
- verschiedenfarbige Süßspeisen wie Weinschaum, Götterspeise, Kaltschale u.ä. in kleinen Weingläsern in mehreren Schichten angerichtet
- Ring aus Waldfrüchten mit 1 Kugel Vanilleeis und süßer Sahne (bitte Variante auswählen)
Das Essen wird auf Warmhalteplatten serviert, die Gäste dürfen sich selbst bedienen. Bei Bedarf reichen wir nach. Über andere Menüvorschläge sowie den Umfang dieses Angebotes und der sich daraus ergebenden Preisänderungen bin ich gern bereit, mit Ihnen Absprachen zu treffen.
Vorsuppe:
- Kesselgulasch mit kleinem hausgebackenem Brötchen oder sächsische Zwiebelsuppe oder eine gebundene Suppe (bitte Variante auswählen)
Hauptgang:
- rustikale Aufschnittplatte mit Schinken roh/gekocht, verschiedene Salami, Braten, Putenbrust, usw.
- gemischte rustikale Käseplatte (verschiedene Sorten)
- gemischte Rohkostsalatplatte
- hausgemachte Salate: z.B. Fisch, Käse, Ei, Geflügel
- rustikale Ecke mit Fett, Leberpastete, Kräuterquark
- Lachsforelle geräuchert
- verschiedene Brotsorten
Dessert:
- verschiedenfarbige Süßspeisen wie Weinschaum, Götterspeise, Kaltschale u.ä. in kleinen Weingläsern in mehreren Schichten angerichtet
- Ring aus Waldfrüchten mit 1 Kugel Vanilleeis und süßer Sahne (bitte Variante auswählen)
Das Essen wird auf Platten serviert, die Gäste dürfen sich selbst bedienen. Das Angebot für das kalte Menü lässt sich in Preis und Menge variieren und kann mit Warmanteil (Lendensteaks, Hähnchenschenkel o.ä.) ergänzt werden. Für einen kleineren Personenkreis bedarf es einer extra Absprache.
Neben unserem umfangreichen Angebot an offenen Weinen der sächsischen Weinstraße bieten wir ebenfalls mehrere alkoholfreie Getränke wie z.B. Tee, Kaffee, Kakao Kinderpunsch sowie Biere (schwarzes Eibauer, Hefeweizen oder Radeberger Pilsner) an. Zum gemeinsamen Essen empfehlen wir einen leichten Radebeuler Wein im preisgünstigen Krug (1,5l) oder Eichenholzfass (bis max. 5l) sowie Krüge (1 Liter) mit Mineralwasser.
Sie können uns eigene Vorschläge unterbreiten, wir gehen gern auf Ihre Wünsche ein.